ピクルス

2015年12月23日

ころも農園さんで
くらら農園さんのカリフラワーを購入

とっても大きくてグリーンぽくって・・・

今まで　カリフラワーを買うことはめったになかったのですが（ブロッコリーより値段が高いしね）
ピクルスを教えてもらい　ちょくちょく買うようになりました。

作り方
★　水　500ｃｃ
★　酢　200ｃｃ
★　砂糖　50ｇ
★　塩　大さじ2
★　油　少々
★　ローリエ　2枚
★　粒黒コショウ　10粒

以上を鍋に入れ煮立てて　ひと口大に分けたカリフラワーにかけるだけ
粗熱がとれたら　密封容器やストックバッグに漬け汁ごと入れて冷蔵庫へ

酸っぱいのが苦手な人も食べるんですよ～　
（それほど酸っぱくないってことかな？）
酢の種類にもよるでしょうけどね

作ってすぐ食べられますょ
歯ごたえもいいですよ
クリスマスのごちそうの箸休めにどうでしょうか・・・

残念ながら　最初の綺麗な色はどこへやら・・・

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Posted by みど at 21:32│Comments(6) │野菜

この記事へのコメント

それ、私も「ころも農園」で見ました☆
ちょっと怖くて？手が出ませんでしたが…
ピクルスは好きです。
美味しそうですね、、、作ってみようかな。
レシピありがとうございます(^-^)/♪

Posted by ぽちこ

at 2015年12月23日 21:44

カリフラワーを下茹ではしないんですか？
ピクルス大好きなんですが作ったことないので、いちどやってみたいです(^∇^)
レシピありがとうございました！

Posted by ももん

at 2015年12月23日 22:09

こんばんわ～。
美味しそうですね。
実は私・・・
ブロッコリーよりカリフラワーのが好きだったりします～(*^^*)
φ(..)メモメモ　しておきます。ありがとうございます。

Posted by はなまま*

at 2015年12月24日 00:22

ぽちこさん:

おはようございます＼(^o^)／
近くだったらちょっと味見して〜〜
なんてできるんでしょうけどね
残念‼︎

Posted by みど

at 2015年12月24日 08:41

ももんさん:

おはようございます＼(^o^)／
そうですよね〜
下茹でしてからの方が味が良くしみそうですね。_φ(･_･メモメモ
次やってみますね。ありがとうございます。

Posted by みど

at 2015年12月24日 08:42

はなまま*さん:

おはようございます＼(^o^)／
騙されたと思って一度作ってみてね〜♡
お口に合わなかったらごめんなさいね。

Posted by みど

at 2015年12月24日 08:44

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