2013年08月01日

かりもり

友達から『かりもり』を貰いました


スプーンで種を取り

そこに塩を入れて 重しを置き

水が上がったら 水けを拭き陰干し

酒粕と砂糖を混ぜたものを詰める・・・

あ〜 面倒くさいがーん(汗)

酒粕漬けもあまり好きじゃないうーん
(ただの面倒くさがり・・・か)


白だしと昆布で漬けてみたよ

2個を縦半分に切り 種を取り

5mm位に切り

白だし100CC程と昆布を10cm程(細切り)

ジップロックに入れ冷蔵庫へ

浅漬けの様で 私はこれの方が好きだゎどきどき



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この記事へのコメント
スゴイ!!私は浅漬けの素に頼りっぱなしです^^;

今日、足助の方から沢山のトマトをいただきました。
うれしいですよね^^
Posted by おちゃめmamaおちゃめmama at 2013年08月01日 22:38
おちゃめmamaさん:

いただきもの うれしいしありがたいですよね
時々 ダブって 贅沢な悲鳴も・・・^^
Posted by みどみど at 2013年08月02日 07:53
かりもりに白しょうゆって合うと思います
私も次はかりもりにしま~す♪

家も今夜大きなきゅうりを漬けたら
普通のきゅうりより美味しく出来きました(^_^)/
Posted by ぷ~ぷ~ at 2013年08月02日 23:26
手元にたくさんある時は
いろいろ試してみたいですね
その中でお気に入りを見つけられたらいいですね
Posted by みどみど at 2013年08月03日 00:46
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