変身

実家の近所の方からおすそわけ



早速　作りました









鬼まんじゅう

さつま芋　　　　正味100ｇに対して
砂糖　　　　　　 20ｇ（お好みで・・・　私は10ｇ～15ｇ）
小麦粉　　　　　20ｇ

①　厚めに皮をむいたさつま芋をサイコロ状に切り水につけアク抜きする
②　ザルにあげ　ボウルへ　砂糖をかけて30分程そのままに
③　水分が出てくるのでそこに小麦粉をまぜ　アルミケースなどに入れ
　 　15分ほど蒸す（竹グシを刺してかたさを確認してね）